BRASIL, 06 de novembro de 2024 – Após estabilidade no início de 2024, o preço da carne bovina disparou nos últimos meses, levando brasileiros a buscarem alternativas como ovos e peixes. Dados recentes da consultoria Scanntech mostram que o preço da carne bovina subiu 7,2% em setembro em relação ao ano anterior.
A pesquisa, que analisou 45 mil pontos de venda, indica que o preço médio da carne chegou a R$ 28,65 em setembro, enquanto em 2023 era de R$ 26,74. O aumento resultou em uma queda de 1,8% no consumo de carne bovina, sendo a primeira retração do ano.
CRESCE CONSUMO DE OVOS E PEIXES
O crescimento dos preços da carne estimulou um aumento de 27,1% no consumo de ovos e 6,2% no de peixe. Enquanto os ovos ficaram 10,1% mais baratos, o preço do peixe teve uma leve redução de 0,3%. Outras carnes também subiram: a carne de frango aumentou 11,7% e a suína, 17%.
Esses aumentos refletiram no Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), que registrou um acréscimo de 2,97% nos preços das carnes em setembro. A tendência é de novas altas nos próximos meses, segundo o IBGE.
A Região Metropolitana de São Paulo foi a mais afetada, com alta de 9,3% nos preços da carne bovina, levando a uma queda de 7,8% no consumo. Outras áreas, como o Rio de Janeiro, Minas Gerais e o Espírito Santo, também registraram aumentos, enquanto a região Norte teve uma leve queda de 0,4% nos preços.
No cenário internacional, o Brasil segue com alta oferta de carne para atender à demanda externa. A valorização do dólar tornou as exportações ainda mais atrativas, elevando os preços no mercado interno. Atualmente, o país exporta cerca de 40% de sua produção, acima dos 25% no início da década.
SECAS E ESCASSEZ DE GADO
A seca severa deste ano, embora reduzida pelas chuvas em outubro, impactou a oferta de gado, mantendo os preços elevados. Em novembro, o preço da arroba do boi gordo ultrapassou R$ 320, um aumento expressivo em relação aos R$ 220 em junho.
